Калорії в мідії

Мідії самі по собі дуже поживні і наповнені основними поживними речовинами. Вони не дуже високі калорій, якщо ви пари їх, що є одним з найбільш типових способів підготовки цих молюсків. Однак приготування їх у вершковому соусі або фарбування їх значно збільшить їх вміст калорій.

Порівняння калорій морепродуктів

Обслуговування 3-унцій мідій, приготовлених з вологою спекою, становить 146 калорій. Це трохи вище, ніж деякі інші види морепродуктів, які ви можете вибрати. Наприклад, така ж кількість лобстерів на пару має 76 калорій, а подача 3-унції пару креветки – 101 калорій. Мідії набагато вище в поживних речовинах, проте, з більшим вмістом вітаміну С, ніацину, рибофлавіну, тіаміну, фолієвої кислоти, вітаміну В-12, заліза, селену та марганцю, ніж у лобстерів або креветок. Вона також має менше натрію. Вітамін С, селен та марганець – це всі антиоксиданти, які допомагають уникнути пошкодження вашої клітини вільними радикалами, а вітаміни групи В допоможуть перетворити їжу, яку ви їсте, у потрібну вам енергію. Вам потрібне залізо для утворення еритроцитів та переносу кисню по всьому тілу.